Contre la maladie de Charcot

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Une alimentation adaptée

Bien s’alimenter est essentiel pour les malades atteints de Sclérose Latérale Amyotrophique.

Une alimentation riche en protéines est préconisée afin de préserver le capital musculaire.

Lorsqu’il devient difficile de se nourrir normalement et qu’il est nécessaire de mixer les aliments ou encore de les réduire en une consistance lisse pour éviter les fausses routes, il faut recourir à un peu d’imagination afin que le repas reste un moment de plaisir.

C’est pourquoi cette rubrique est créée : je vous donnerai régulièrement les recettes préférées de Charles ! A vous, aidants de les préparer et de les tester !

J’ai constaté, pour que le repas reste convivial, qu’il est important que les malades partagent le même repas avec la famille ou les amis, lorsque cela est possible.